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几种不同来源酵母抽提物性质及其对典型工程宿主菌生长的比较研究

黄煌 陈雄 李沛 唐冠群 姚娟 肖冬光 俞学锋

食品科学2009，Vol.30Issue(13)：168-170,3.
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食品科学2009，Vol.30Issue(13)：168-170,3.

几种不同来源酵母抽提物性质及其对典型工程宿主菌生长的比较研究

Comparison of Physico-chemical Characteristics among Yeast Extracts from Different Sources and Their Effects on Growth of Typical Engineering Strains

黄煌 1陈雄 2李沛 1唐冠群 2姚娟 3肖冬光 2俞学锋2

作者信息

  • 1. 湖北工业大学生物工程学院,湖北,武汉,430068
  • 2. 安琪酵母股份有限公司,湖北,宜昌,443003
  • 3. 天津科技大学生物工程学院,天津,300222
  • 折叠

摘要

关键词

酵母抽提物/性质/典型工程菌/生长曲线

分类

生物科学

引用本文复制引用

黄煌,陈雄,李沛,唐冠群,姚娟,肖冬光,俞学锋..几种不同来源酵母抽提物性质及其对典型工程宿主菌生长的比较研究[J].食品科学,2009,30(13):168-170,3.

基金项目

中国博士后科学基金资助项目(20080440980) （20080440980）

食品科学

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-6630

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