食品科学2008，Vol.29Issue(10)：168-170,3.
蒜片热风和真空干燥工艺研究
Study on Hot Air and Vacuum Drying Technology of Garlic Slices
李瑜 1许时婴2
作者信息
- 1. 河南农业大学食品科学技术学院,河南,郑州,450002
- 2. 江南大学食品学院,食品科学与技术国家重点实验室,江苏,无锡,214122
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李瑜,许时婴..蒜片热风和真空干燥工艺研究[J].食品科学,2008,29(10):168-170,3.
