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再制干酪的制造与前景预测

乔为仓 刘宁

现代食品科技2004，Vol.20Issue(3)：169-170,2.
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现代食品科技2004，Vol.20Issue(3)：169-170,2.

再制干酪的制造与前景预测

The Manufacture and Forecast of Processed Cheese

乔为仓 1刘宁1

作者信息

  • 1. 东北农业大学食品学院教育部乳品重点实验室,哈尔滨,150030
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摘要

关键词

再制干酪/生产工艺/发展前景

分类

轻工纺织

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乔为仓,刘宁..再制干酪的制造与前景预测[J].现代食品科技,2004,20(3):169-170,2.

现代食品科技

1673-9078

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