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食品中虾青素的C18-HPLC-PDA分离与鉴定

惠伯棣 裴凌鹏 李京

食品工业科技Issue(8)：169-171,3.
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食品工业科技Issue(8)：169-171,3.

食品中虾青素的C18-HPLC-PDA分离与鉴定

The separation and identification of astaxanthin from foods by C18-HPLC-PDA

惠伯棣 1裴凌鹏 2李京3

作者信息

  • 1. 北京联合大学应用文理学院,北京,100083
  • 2. 中国中医研究院,北京,100009
  • 3. 首都师范大学生命科学院,北京,100087
  • 折叠

摘要

关键词

虾青素/HPLC

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

惠伯棣,裴凌鹏,李京..食品中虾青素的C18-HPLC-PDA分离与鉴定[J].食品工业科技,2006,(8):169-171,3.

基金项目

国家"十五"食品安全重大科技专项课题(2001BA804A)资助. （2001BA804A）

食品工业科技

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-0306

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