食品科学2004，Vol.25Issue(6)：169-172,4.
姜酮、脱氢姜酮、姜酚肟对两种自由基的清除作用
The Effects of Gingerone,Dehydrogingerone and Gingerol Oxime on the Two Kinds of Free Redicals
摘要
关键词
姜酮/脱氢姜酮/姜酚肟/超氧阴离子/DPPH生姜((zingiber officinale Roscoe)分类
生物科学引用本文复制引用
柳乃奎,黄雪松..姜酮、脱氢姜酮、姜酚肟对两种自由基的清除作用[J].食品科学,2004,25(6):169-172,4.基金项目
国家高技术研究发展计划委员专项经费和留学回国人员科研启动费资助 （）
