食品科学2005，Vol.26Issue(11)：169-173,5.
番茄水煮烹调工艺的研究--层次分析法的应用
The Cooking Craft Research on Tomato Poaching--the Application of AHP
摘要
关键词
水煮/番茄/烹调工艺/层次分析法分类
轻工纺织引用本文复制引用
杨铭铎,张春梅,姚蕊,郑小京..番茄水煮烹调工艺的研究--层次分析法的应用[J].食品科学,2005,26(11):169-173,5.基金项目
国家人事部留学人员科技活动择优资助项目(国人部200306AD) （国人部200306AD）
