乳业科学与技术2008，Vol.31Issue(4)：170-172,3.
电子鼻测定酸奶气味过程中测定参数的研究
Study on Parameters of Electronic Nose Measuring Yogurt Flavor
郭奇慧 1白雪 1胡新宇 1刘卫星1
作者信息
- 1. 内蒙古蒙牛乳业(集团)股份有限公司研发中心,内蒙古呼和浩特,011500
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郭奇慧,白雪,胡新宇,刘卫星..电子鼻测定酸奶气味过程中测定参数的研究[J].乳业科学与技术,2008,31(4):170-172,3.
