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超声波辅助提取茶多糖及其分子量变化的研究

黄永春 马月飞 谢清若 黄晓燕 黄映娜

食品科学2007,Vol.28Issue(7):170-173,4.
食品科学2007,Vol.28Issue(7):170-173,4.

超声波辅助提取茶多糖及其分子量变化的研究

Study on Effects of Ultrasonic on Extracion of Tea Polysaccharide and Changes of Molecular Weight

黄永春 1马月飞 1谢清若 1黄晓燕 1黄映娜1

作者信息

  • 1. 广西工学院生物与化学工程系,广西,柳州,545006
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摘要

关键词

茶多糖/超声波/正交试验/提取/相对分子质量

分类

医药卫生

引用本文复制引用

黄永春,马月飞,谢清若,黄晓燕,黄映娜..超声波辅助提取茶多糖及其分子量变化的研究[J].食品科学,2007,28(7):170-173,4.

基金项目

广西科学基金资助项目(桂科青0447009) (桂科青0447009)

食品科学

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-6630

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