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Folin B分光光度法测定蔬菜中维生素C的含量

逯家辉 张大海 蒋朝军 贾丽红 杨婷 王贞佐 孟庆繁

食品工业科技2005,Vol.26Issue(8):171-172,2.
食品工业科技2005,Vol.26Issue(8):171-172,2.

Folin B分光光度法测定蔬菜中维生素C的含量

Analysis of Vc in vegetables by Folin B spectrophotometry

逯家辉 1张大海 1蒋朝军 1贾丽红 1杨婷 2王贞佐 1孟庆繁1

作者信息

  • 1. 吉林大学生命科学学院,吉林,长春,130012
  • 2. 鸡西市第一中学,黑龙江,鸡西,158100
  • 折叠

摘要

关键词

Folin B/维生素C/近红外分光光度法

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

逯家辉,张大海,蒋朝军,贾丽红,杨婷,王贞佐,孟庆繁..Folin B分光光度法测定蔬菜中维生素C的含量[J].食品工业科技,2005,26(8):171-172,2.

基金项目

吉林省科技发展基金资助项目(20020503-2). (20020503-2)

食品工业科技

OA北大核心CSCD

1002-0306

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