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茶籽中茶皂素的提取工艺研究

余江林陈玉琼陈永波孟燕

食品工业科技Issue(1)：171-172,203,3.

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食品工业科技Issue(1)：171-172,203,3.

茶籽中茶皂素的提取工艺研究

Extraction of theasaponin from tea seed kernel

余江林 ¹陈玉琼 ¹陈永波 ¹孟燕¹

作者信息

1. 华中农业大学茶学专业,湖北武汉,430070
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摘要

关键词

茶籽仁/茶皂素/提取条件

分类

轻工纺织

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余江林,陈玉琼,陈永波,孟燕..茶籽中茶皂素的提取工艺研究[J].食品工业科技,2007,(1):171-172,203,3.

基金项目

华中农业大学SRF课题资助. （）

食品工业科技

OA北大核心CSCDCSTPCD

ISSN：1002-0306

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