食品科学2007，Vol.28Issue(3)：171-174,4.
高产胞外多糖(EPS)乳酸菌菌株的筛选与鉴定
Isolation and Indentification of Lactic Acid Bacteria Strains with Higher Yield of Exopolysaccharide
摘要
关键词
胞外多糖/乳酸菌分类
轻工纺织引用本文复制引用
潘道东,吴玲..高产胞外多糖(EPS)乳酸菌菌株的筛选与鉴定[J].食品科学,2007,28(3):171-174,4.基金项目
国家自然科学基金项目(30571311) （30571311）
江苏省十五攻关项目(BE2002302) （BE2002302）
江苏省自然科学基金项目(BK2005137) （BK2005137）
