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固定化丙酸菌的初步研究

赵树欣梁慧珍程丽娟曹井国

食品与发酵工业2005，Vol.31Issue(4)：17-20,4.

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食品与发酵工业2005，Vol.31Issue(4)：17-20,4.

固定化丙酸菌的初步研究

Study on the Immobilization of Propionibacteria

赵树欣 ¹梁慧珍 ¹程丽娟 ¹曹井国¹

作者信息

1. 天津科技大学生物工程学院,天津,300222
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摘要

关键词

固定化细胞/丙酸菌/丙酸/发酵

分类

化学化工

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赵树欣,梁慧珍,程丽娟,曹井国..固定化丙酸菌的初步研究[J].食品与发酵工业,2005,31(4):17-20,4.

食品与发酵工业

OA北大核心CSCD

ISSN：0253-990X

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