食品科学2004，Vol.25Issue(12)：172-174,3.
不同水解度酪蛋白酶解产物对小鼠脾淋巴细胞增殖调节活性的比较
Study on Effects of Casein Hydrolysates of Different DH on Mouce Spleen Cells Lymphopoliferation Activity and IL-2 Release
毛学英 1南庆贤 2李莹辉 3宋锦平 3钟萍3
作者信息
- 1. 北京大学环境工程系,水沙科学教育部重点实验室,北京,100871
- 2. 中国农业大学食品科学与营养工程学院,北京,100083
- 3. 航天医学工程研究所,北京,100094
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摘要
关键词
酪蛋白/酶解产物/水解度/免疫调节活性分类
医药卫生引用本文复制引用
毛学英,南庆贤,李莹辉,宋锦平,钟萍..不同水解度酪蛋白酶解产物对小鼠脾淋巴细胞增殖调节活性的比较[J].食品科学,2004,25(12):172-174,3.
