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食品工业科技
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完全无骨红鱼加工技术
完全无骨红鱼加工技术
黄海
徐波
苑德顺
王俊
食品工业科技
Issue(11)：172-174,3.
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食品工业科技
Issue(11)
：172-174,3.
完全无骨红鱼加工技术
Processing technology of boneless Parupeneus pleurospilus
黄海
1
徐波
2
苑德顺
2
王俊
1
作者信息
1.
日照职业技术学院水产学院,山东日照,276826
2.
山东美佳集团有限公司,山东日照,276826
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摘要
关键词
无骨
/
红鱼
/
粘合
/
调味
/
烧烤
分类
轻工纺织
引用本文
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黄海,徐波,苑德顺,王俊..完全无骨红鱼加工技术[J].食品工业科技,2007,(11):172-174,3.
食品工业科技
OA
北大核心
CSCD
CSTPCD
ISSN：
1002-0306
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