食品与发酵工业2008，Vol.34Issue(6)：172-175,4.
不同提取条件对苦荞粉中芦丁提取率的影响
Effect of Different Extraction Conditions on Rutin of Tartary Buckwheat Flour
黄海燕 1徐德平1
作者信息
- 1. 江南大学食品学院,江苏,无锡,214122
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摘要
关键词
苦荞粉/芦丁/提取率/芦丁降解酶分类
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黄海燕,徐德平..不同提取条件对苦荞粉中芦丁提取率的影响[J].食品与发酵工业,2008,34(6):172-175,4.
