外源水杨酸对冷藏枇杷果实木质化及相关酶活性的影响OA北大核心CSCDCSTPCD
Effects of exogenous salicylic acid on lignification and related enzymes activities of loquat during cold storage
以"解放钟"枇杷为试材,研究了外源水杨酸(SA)对4℃冷藏枇杷果实木质化的影响.试验结果表明:采用1.0g/LSA浸果20 min处理能抑制枇杷果实苯丙氨酸解氨酶(PAL)、多酚氧化酶(PPO)、肉桂醇脱氢酶(CAD)和过氧化物酶(POD)的活性,从而抑制果实木质素的形成,降低果实硬度,说明SA具有减缓冷藏枇杷果实木质化的作用.
吴锦程;陈群;唐朝晖;夏海琳
莆田学院环境与生命科学系,莆田,351100莆田学院环境与生命科学系,莆田,351100莆田学院环境与生命科学系,莆田,351100莆田学院环境与生命科学系,莆田,351100
农业科技
枇杷木质化外源水杨酸酶
《农业工程学报》 2006 (7)
175-179,5
福建省科技厅资助重点课题(20021023)
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