食品科学2007，Vol.28Issue(6)：175-179,5.
红花芸豆色素的提取及稳定性研究
Extraction and Stability Study on Red Speckled Kidney Bean Pigment
摘要
关键词
红花芸豆/天然色素/提取/稳定性分类
轻工纺织引用本文复制引用
陈阳,王军华,陈亚光,滕利荣,程瑛琨..红花芸豆色素的提取及稳定性研究[J].食品科学,2007,28(6):175-179,5.基金项目
吉林大学大学生生命科学创新基金项目(20051101) （20051101）
