食品工业科技Issue(8)：177-178,181,3.
佛手蜜饯的无公害生产技术工艺的研究
Study on the nuisance free process technology of finger citron confect
陈宇 1郭奕纯1
作者信息
- 1. 广东济公保健食品有限公司,广东潮州,515638
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摘要
关键词
蜜饯/佛手/针孔果胚处理技术/钝化酶活性处理技术/渗料技术/蒸汽加湿蜜饯干燥技术分类
轻工纺织引用本文复制引用
陈宇,郭奕纯..佛手蜜饯的无公害生产技术工艺的研究[J].食品工业科技,2007,(8):177-178,181,3.
