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提高大豆异黄酮活性作用的研究进展

钱丽丽 张永忠 左锋

食品工业科技2005,Vol.26Issue(3):180-182,3.
食品工业科技2005,Vol.26Issue(3):180-182,3.

提高大豆异黄酮活性作用的研究进展

Research progresses in soybean isoflavones bioavailability enhancement

钱丽丽 1张永忠 1左锋1

作者信息

  • 1. 东北农业大学理学院应用化学系,哈尔滨,150030
  • 折叠

摘要

关键词

大豆异黄酮/苷元/生物活性

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

钱丽丽,张永忠,左锋..提高大豆异黄酮活性作用的研究进展[J].食品工业科技,2005,26(3):180-182,3.

基金项目

黑龙江省十五科技攻关资助项目(No.GA01B404-08). (No.GA01B404-08)

食品工业科技

OA北大核心CSCD

1002-0306

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