食品工业科技Issue(2)：180-183,4.
玉米葡萄糖全糖粉生产关键技术中液化条件的优化研究
Study on optimization of liquefaction in the key technology of producing corn whole sugar powder
摘要
关键词
玉米粉/耐高温α-淀粉酶/液化/葡萄糖全糖粉分类
轻工纺织引用本文复制引用
张旺,林松毅,刘静波,蒋云云,刘清秀..玉米葡萄糖全糖粉生产关键技术中液化条件的优化研究[J].食品工业科技,2009,(2):180-183,4.基金项目
吉林省科技厅自然科学基金资助农业重点项目(20070201). （20070201）
