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猪肚菇水溶性多糖提取工艺的研究

唐青 郁建平

食品科学2008，Vol.29Issue(2)：180-183,4.
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食品科学2008，Vol.29Issue(2)：180-183,4.

猪肚菇水溶性多糖提取工艺的研究

Study on Extraction Technology of Water Soluble Polysaccharides from Clitocybe maxima

唐青 1郁建平1

作者信息

  • 1. 贵州大学生命科学院,贵州,贵阳,550025
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摘要

关键词

猪肚菇/提取工艺/多糖

分类

农业科技

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唐青,郁建平..猪肚菇水溶性多糖提取工艺的研究[J].食品科学,2008,29(2):180-183,4.

食品科学

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-6630

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