粮油食品科技2003，Vol.11Issue(3)：18-19,2.
啤酒糟膳食纤维饮料的研制
Manufacturing beverages from dietary fiber of brewer's spent grains
王金华 1郭健1
作者信息
- 1. 湖北工学院,生物工程系,湖北,武汉,430068
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摘要
关键词
乳酸饮料/乳酸菌/啤酒糟/膳食纤维分类
轻工纺织引用本文复制引用
王金华,郭健..啤酒糟膳食纤维饮料的研制[J].粮油食品科技,2003,11(3):18-19,2.
