中国食品学报2009，Vol.9Issue(2)：18-22,5.
米根霉L-乳酸发酵动力学
Fermentation Kinetic of L-lactic Acid by Rhizopus Oryzae
姜勇 1刘天中 1高莉丽 1纪赟 1齐祥明1
作者信息
- 1. 中国海洋大学食品科学与工程学院,山东青岛,266003
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摘要
关键词
米根霉/L-乳酸/培养基组成/发酵动力学分类
轻工纺织引用本文复制引用
姜勇,刘天中,高莉丽,纪赟,齐祥明..米根霉L-乳酸发酵动力学[J].中国食品学报,2009,9(2):18-22,5.
