食品工业科技Issue(9)：183-185,3.
大豆异黄酮苷元β-环糊精微胶囊的制备和鉴定
Preparation and characterization of microcapsule of soybean isoflavones aglycon with β-cyclodextrin
李彦军 1毛跟年 1马小燕1
作者信息
- 1. 陕西科技大学生命科学与工程学院,陕西西安,710021
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摘要
关键词
大豆异黄酮苷元/微胶囊/β-环糊精分类
轻工纺织引用本文复制引用
李彦军,毛跟年,马小燕..大豆异黄酮苷元β-环糊精微胶囊的制备和鉴定[J].食品工业科技,2009,(9):183-185,3.
