乳业科学与技术2008，Vol.31Issue(4)：183-185,3.
嗜酸乳杆菌发酵乳饮料的研究与开发
Development and Study of New Fermented Milk Drink with LactobacUlus acidophilus
刘刚 1郑睿行 1郑春亮1
作者信息
- 1. 西华大学生物工程学院,四川成都,610039
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摘要
关键词
嗜酸乳杆菌/发酵/乳饮料/稳定剂分类
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刘刚,郑睿行,郑春亮..嗜酸乳杆菌发酵乳饮料的研究与开发[J].乳业科学与技术,2008,31(4):183-185,3.
