食品工业科技Issue(1)：183-185,3.
调制胡萝卜脆片的研究初报
Study on processing technology of concocted carrot chips
摘要
关键词
调制/胡萝卜脆片/营养/质量评价/加工方法/工艺分类
轻工纺织引用本文复制引用
周清,赵淑梅,王默识..调制胡萝卜脆片的研究初报[J].食品工业科技,2008,(1):183-185,3.基金项目
北京市教育委员会共建项目建设计划资助(XK100190441) （XK100190441）
北京市都市农业学科群项目(XK100190553). （XK100190553）
