中国食品添加剂Issue(z1)：184-197,163,15.
现代生物技术在食品添加剂及配料产业中的应用
The status and prospect of biotechnology in food additive and ingredient industry
姚继承1
作者信息
- 1. 武汉佳成生物制品有限公司,武汉,430063
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摘要
关键词
食品添加剂/食品配料/生物技术/生物工程/基因工程/细胞工程/发酵工程/生化工程/酶工程分类
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姚继承..现代生物技术在食品添加剂及配料产业中的应用[J].中国食品添加剂,2007,(z1):184-197,163,15.
