食品工业科技Issue(7)：185-189,5.
微波杀菌研究进展及其在食品工业中的应用现状
Recent progress and application of microwave pasteurization and sterilization in food industry
摘要
关键词
微波/杀菌/食品工业分类
轻工纺织引用本文复制引用
余恺,胡卓炎,黄智洵,陈昌实..微波杀菌研究进展及其在食品工业中的应用现状[J].食品工业科技,2005,(7):185-189,5.基金项目
广东省自然科学基金资助项目(000601) （000601）
广州市科技计划项目(2003Z1-E0071). （2003Z1-E0071）
