食品科学2008，Vol.29Issue(9)：186-189,4.
黑豆发芽条件及其异黄酮提取物特性研究
Study on Germination Conditions of Black Bean and Antioxidant Activity of Its Isoflavones Extract
翟玮玮1
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- 1. 江苏食品职业技术学院,江苏,淮安,223003
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翟玮玮..黑豆发芽条件及其异黄酮提取物特性研究[J].食品科学,2008,29(9):186-189,4.
