现代食品科技2005，Vol.21Issue(2)：186-189,4.
重组凝乳酶的研究进展
Research Progress of Recombinant Chymosin
杨宝进 1罗军2
作者信息
- 1. 西北农林科技大学,陕西,杨陵,712100
- 2. 郑州牧业工程高等专科学校,河南,郑州,450008
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摘要
关键词
凝乳酶/重组技术/基因表达/干酪分类
生物科学引用本文复制引用
杨宝进,罗军..重组凝乳酶的研究进展[J].现代食品科技,2005,21(2):186-189,4.
