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黑曲霉电解法制备甲壳素的研究

曹健 代养勇 李浪 王中泰

食品科学2006，Vol.27Issue(2)：186-192,7.
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食品科学2006，Vol.27Issue(2)：186-192,7.

黑曲霉电解法制备甲壳素的研究

Study on Producing Chitin From Aspergillus niger by Electrolysis

曹健 1代养勇 2李浪 1王中泰1

作者信息

  • 1. 河南工业大学生物工程学院,河南,郑州,450052
  • 2. 山东农业大学食品学院,山东,泰安,271018
  • 折叠

摘要

关键词

黑曲霉/电解/甲壳素/壳聚糖

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

曹健,代养勇,李浪,王中泰..黑曲霉电解法制备甲壳素的研究[J].食品科学,2006,27(2):186-192,7.

基金项目

河南省教育厅科技攻关计划项目(2003180058) （2003180058）

食品科学

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-6630

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