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分光光度法检测保健食品中的微囊化β-胡萝卜素

丁贵平袁建兴成恒嵩宓晓黎

食品工业科技Issue(2)：187-188,2.

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食品工业科技Issue(2)：187-188,2.

分光光度法检测保健食品中的微囊化β-胡萝卜素

Analysis of microencapsulated β -carotene in health foods by spectrophotometry

丁贵平 ¹袁建兴 ¹成恒嵩 ¹宓晓黎¹

作者信息

1. 江苏省微生物研究所,无锡,214063
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摘要

关键词

微囊化/β-胡萝卜素,分光光度法,保健食品

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

丁贵平,袁建兴,成恒嵩,宓晓黎..分光光度法检测保健食品中的微囊化β-胡萝卜素[J].食品工业科技,2005,(2):187-188,2.

食品工业科技

OA北大核心CSCD

ISSN：1002-0306

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