食品工业科技Issue(12)：188-190,3.
β-呋喃果糖苷酶合成低聚乳果糖的工艺研究
Study on the synthesis of Lactosucrose by β-fructofuranoside from Arthrobacter sp
摘要
关键词
低聚乳果糖/β-呋喃果糖苷酶/合成/节杆菌分类
轻工纺织引用本文复制引用
朱桂兰,童群义..β-呋喃果糖苷酶合成低聚乳果糖的工艺研究[J].食品工业科技,2008,(12):188-190,3.基金项目
安微省教育厅青年教师资助项目(2008jq1127). （2008jq1127）
