红薯叶茎大孔树脂分离物的抑菌作用OA北大核心CSCDCSTPCD
Bacteriostasis of Absorbent Resin Extracts of Sweet Potato Stem and Leaf
选用AB-8大孔树脂对红薯茎叶70%乙醇提取液进行分离,以不同浓度的乙醇溶液进行洗脱,研究各洗脱物对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、志贺杆菌、葡枝根霉和黑曲霉的抑制效果,以苯甲酸钠和丙酸钙为对照.结果表明,采用大孔树脂分离手段可以获得抑菌作用存在显著差异的红薯茎叶各提取物.红薯茎叶中不同极性的成分的抑菌作用不同.
张彧;高荫榆;季玲
南昌大学,食品科学教育部重点实验室,江西,南昌,330047南昌大学,食品科学教育部重点实验室,江西,南昌,330047大连市产品质量监督检验所,辽宁,大连,116021
轻工纺织
红薯茎叶大孔树脂抑菌活性
《食品科学》 2006 (11)
188-191,4
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