食品工业科技Issue(8)：189-191,194,4.
长白山区野生刺五加果果汁的配方及工艺研究
Study on formula and technology of wild A.senticosus Harms fruit juice in Changbai mountain
摘要
关键词
刺五加/工艺流程/糖度/酸度/稳定性分类
轻工纺织引用本文复制引用
何文兵,朱俊义,徐晶,刘雪莲,马聪..长白山区野生刺五加果果汁的配方及工艺研究[J].食品工业科技,2009,(8):189-191,194,4.基金项目
吉林省教育厅资助项目(吉教科合字2007第406号). （吉教科合字2007第406号）
