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乳源活性肽抗疲劳作用的实验研究

江小云 潘道东

食品科学2009,Vol.30Issue(9):191-194,4.
食品科学2009,Vol.30Issue(9):191-194,4.

乳源活性肽抗疲劳作用的实验研究

Study on Anti-fatigue Effect of Milk Protein-derived Peptide

江小云 1潘道东1

作者信息

  • 1. 南京师范大学乳品生物技术研究所,江苏,南京,210097
  • 折叠

摘要

关键词

乳源活性肽/抗疲劳作用

分类

化学化工

引用本文复制引用

江小云,潘道东..乳源活性肽抗疲劳作用的实验研究[J].食品科学,2009,30(9):191-194,4.

基金项目

"十一五"国家科技支撑计划项目(2006BAD27809) (2006BAD27809)

国家高技术研究发展计划项目(2007AA10Z320) (2007AA10Z320)

江苏省高校高新技术产业发展项目(JHB06-11) (JHB06-11)

食品科学

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-6630

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