食品与机械Issue(5)：19-21,3.
液态法猕猴桃醋生产及其醋酸饮料的研制
Study on preparation of the kiwi- fruit vinegar in liquid -state fermentation and its acetic acid drink
于修烛 1李志西 2杜双奎2
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- 1. 西北农林科技大学食品学院，陕西杨凌712100
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于修烛,李志西,杜双奎..液态法猕猴桃醋生产及其醋酸饮料的研制[J].食品与机械,2003,(5):19-21,3.
