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仙人掌酸奶的开发

朱奇陈彦陈坤吴玉厚

乳业科学与技术2005，Vol.27Issue(1)：19-21,3.

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乳业科学与技术2005，Vol.27Issue(1)：19-21,3.

仙人掌酸奶的开发

Develop Yoghurt by Using Freeze-dried Cactus

朱奇 ¹陈彦 ¹陈坤 ¹吴玉厚¹

作者信息

1. 聊城大学生命科学学院,山东,聊城,252059
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摘要

关键词

仙人掌/冰冻干燥/酸奶/发酵

分类

轻工纺织

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朱奇,陈彦,陈坤,吴玉厚..仙人掌酸奶的开发[J].乳业科学与技术,2005,27(1):19-21,3.

乳业科学与技术

ISSN：1671-5187

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