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玉米醇溶蛋白的研究及市场应用

刘宗利 王乃强 袁卫涛 杨海军

中国食品添加剂Issue(z1)：19-21,3.
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中国食品添加剂Issue(z1)：19-21,3.

玉米醇溶蛋白的研究及市场应用

Research and application on zein

刘宗利 1王乃强 1袁卫涛 1杨海军1

作者信息

  • 1. 保龄宝生物股份有限公司,禹城,251200
  • 折叠

摘要

关键词

玉米醇溶蛋白/性质/应用

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

刘宗利,王乃强,袁卫涛,杨海军..玉米醇溶蛋白的研究及市场应用[J].中国食品添加剂,2009,(z1):19-21,3.

中国食品添加剂

OA北大核心CSTPCD

1006-2513

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