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带式连续真空干燥香蕉粉的失水特性研究

王娟 李远志 陈人人 龚丽 陈波雷

食品与发酵工业2005,Vol.31Issue(6):19-21,3.
食品与发酵工业2005,Vol.31Issue(6):19-21,3.

带式连续真空干燥香蕉粉的失水特性研究

Dehydrating Characters of Banana Powder by Cinctured Continuous Vacuum Dryer

王娟 1李远志 1陈人人 2龚丽 2陈波雷1

作者信息

  • 1. 华南农业大学食品学院,广州,510642
  • 2. 广东省农业机械研究所,广州,510630
  • 折叠

摘要

关键词

带式连续真空干燥/香蕉粉/干燥曲线/数学模型

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

王娟,李远志,陈人人,龚丽,陈波雷..带式连续真空干燥香蕉粉的失水特性研究[J].食品与发酵工业,2005,31(6):19-21,3.

基金项目

广东省农业攻关计划项目(No.2004B20401007) (No.2004B20401007)

食品与发酵工业

OA北大核心CSCD

0253-990X

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