中国食物与营养Issue(11)：19-21,3.
野生大豆黑色种皮色素的稳定性研究
Stability of Pigment in Black Seed Coats of Wild Soybean
摘要
关键词
野生大豆/黑色种皮/色素/稳定性分类
轻工纺织引用本文复制引用
田萍,周三,庄玉磊,岳旺,刘坤,高华,于兹东..野生大豆黑色种皮色素的稳定性研究[J].中国食物与营养,2008,(11):19-21,3.基金项目
青岛市科技发展计划项目05-1-NS-67和山东省优秀中青年科学家科研奖励基金项目(2005BS08011). （2005BS08011）
