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食用油脂掺伪的检测技术

戴玉子

食品工业科技2006，Vol.27Issue(4)：192-193,196,3.
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食品工业科技2006，Vol.27Issue(4)：192-193,196,3.

食用油脂掺伪的检测技术

Adulteration detection technology for edible oil

戴玉子1

作者信息

  • 1. 中国农业大学食品学院,北京,100083
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摘要

关键词

食用油/掺伪/检测方法

分类

轻工纺织

引用本文复制引用

戴玉子..食用油脂掺伪的检测技术[J].食品工业科技,2006,27(4):192-193,196,3.

食品工业科技

OA北大核心CSCDCSTPCD

1002-0306

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