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L-苹果酸产生菌黄曲霉Aspergillus flavusH-98发酵特性的研究

胡纯铿

食品与发酵工业Issue(2):19-22,4.
食品与发酵工业Issue(2):19-22,4.

L-苹果酸产生菌黄曲霉Aspergillus flavusH-98发酵特性的研究

A Study on the Fermentative Characteristics of L-Malic Acid Producing Strain Aspergillus flavus H-98

胡纯铿1

作者信息

  • 1. 华侨大学化工学院,泉州,362011
  • 折叠

摘要

关键词

L-苹果酸/发酵特性/黄曲霉

分类

化学化工

引用本文复制引用

胡纯铿..L-苹果酸产生菌黄曲霉Aspergillus flavusH-98发酵特性的研究[J].食品与发酵工业,1999,(2):19-22,4.

食品与发酵工业

OA北大核心

0253-990X

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