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蜂胶在甜面酱防腐中的应用研究

张伟袁耀武檀建新程淑梅李英军

中国食品学报2003，Vol.3Issue(2)：19-26,8.

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中国食品学报2003，Vol.3Issue(2)：19-26,8.

蜂胶在甜面酱防腐中的应用研究

Application of Popolis on the Sweet Flour Sauce for Antisepsis

张伟 ¹袁耀武 ¹檀建新 ¹程淑梅 ¹李英军¹

作者信息

1. 河北农业大学食品科技学院,保定,071001
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摘要

关键词

甜面酱/蜂胶/抑菌/防腐

分类

轻工纺织

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张伟,袁耀武,檀建新,程淑梅,李英军..蜂胶在甜面酱防腐中的应用研究[J].中国食品学报,2003,3(2):19-26,8.

中国食品学报

ISSN：1009-7848

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