食品工业科技2008，Vol.29Issue(8)：193-195,3.
优化生姜粉加工工艺的实验研究
Study on optimization of processing technique of ginger powder
朱恩俊1
作者信息
- 1. 南京财经大学食品科学与工程学院,江苏南京,210003
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朱恩俊..优化生姜粉加工工艺的实验研究[J].食品工业科技,2008,29(8):193-195,3.基金项目
江苏省教育厅和南京财经大学研究项目经费资助. （）
