食品工业科技Issue(2)：193-196,4.
以麦胚和低值鱼为主要原料的膨化复合营养粉配方优化
Optimization of the formula of nutritional complex made from wheat germ and low-cost fish
史玫 1张连富1
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- 1. 江南大学食品学院,江苏无锡,214122
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史玫,张连富..以麦胚和低值鱼为主要原料的膨化复合营养粉配方优化[J].食品工业科技,2008,(2):193-196,4.
