食品科学2008，Vol.29Issue(8)：194-196,3.
交联淀粉的制备工艺研究
Study on Preparation of Cross-linked Corn Starch
徐忠 1周美琴 1杨成1
作者信息
- 1. 哈尔滨商业大学食品工程学院,黑龙江,哈尔滨,150076
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摘要
关键词
三偏磷酸钠/交联/玉米淀粉/制备工艺分类
轻工纺织引用本文复制引用
徐忠,周美琴,杨成..交联淀粉的制备工艺研究[J].食品科学,2008,29(8):194-196,3.基金项目
黑龙江省教育厅科研基金项目(11521055) （11521055）
