食品工业科技Issue(6)：194-196,3.
微波条件下小麦两性淀粉的合成研究
Preparation of wheat amphoteric starch under microwave radiation
周燕 1王会 1刘钟栋2
作者信息
- 1. 河南工业大学化学工业职业学院,河南郑州,450042
- 2. 河南工业大学粮油食品学院,河南郑州,450052
- 折叠
引用本文复制引用
周燕,王会,刘钟栋..微波条件下小麦两性淀粉的合成研究[J].食品工业科技,2009,(6):194-196,3.基金项目
国家自然科学基金项目(30270762). （30270762）
