食品科学2005，Vol.26Issue(11)：194-196,3.
毛细管区带电泳法测定强化铁酱油中NaFeEDTA的含量
Determination of NaFeEDTA Enrichment in Soy Sauce by Using of Capillary Zone Electrophoresis
唐美华 1陈国松 2于文涛3
作者信息
- 1. 南京工业大学国家生化工程技术研究中心,江苏,南京,210009
- 2. 南京工业大学理学院,江苏,南京,210009
- 3. 南京工业大学制药与生命科学学院,江苏,南京,210009
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摘要
关键词
毛细管电泳/NaFeEDTA/酱油分类
化学化工引用本文复制引用
唐美华,陈国松,于文涛..毛细管区带电泳法测定强化铁酱油中NaFeEDTA的含量[J].食品科学,2005,26(11):194-196,3.
