食品工业科技2008，Vol.29Issue(8)：196-199,4.
辣椒红色素提取工艺的研究
Study on extraction process of capsanthin from pepper
王绍霞 1唐小华 1周永红 1严世强1
作者信息
- 1. 兰州大学化学化工学院,甘肃兰州,730000
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摘要
关键词
辣椒红色素/正交设计实验/皂化去酯/提取分类
轻工纺织引用本文复制引用
王绍霞,唐小华,周永红,严世强..辣椒红色素提取工艺的研究[J].食品工业科技,2008,29(8):196-199,4.
